主料
三文魚 :250輔料
黑胡椒粉 :適量具體步驟
1. 三文魚用檸檬汁、鹽、黑胡椒粉拌勻後放冰箱醃製15分鐘~蝦剝殼去腸沙用鹽醃製10分鐘;烤箱預熱220度;
2. 洋蔥切絲,炒熟放鹽起鍋。胡蘿蔔、菠蘿切粒後和玉米粒一起翻炒至熟加鹽再翻炒起鍋;
3. 醃好的三文魚和蝦中火煎至稍微變色,放入白飯、菠蘿、玉米粒、洋蔥粒、胡蘿蔔粒,小火拌勻,放鹽、黑胡椒粉炒至蝦完全變色,倒入披薩盤或大方盤,鋪上切好的芒果粒,最後撒上切成絲狀或片狀的馬蘇裡拉芝士或者芝士片,進預熱的220度烤箱烤上15分鐘左右,具體時間觀察芝士的表面顏色,喜歡焦香的焗久點,焗好取出滴上些檸檬汁~