關於黑鑽吐司（蛋糕吐司）的知識

“蛋糕和麵包的完美結合”食材明細主料黃油（8g）酵母（2g）鹽（1g）淡奶油（50g）高筋麵粉（100g）雞蛋液（25g）細砂糖（20g）輔料低筋麵粉（45g）可可粉（8g）白醋（2至3滴）雞蛋（2個）玉米油（35g）牛奶（15g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗...

“不加一滴牛奶和水的雞蛋吐司，爆發力極強，麵包進烤箱僅3分鐘的時間，爆發力直衝烤箱上頂，如果烤箱小的話肯定碰到發熱管。因為用純雞蛋做液體爆發力強，所以麵粉中300克減至250克，酵母也減至2...

“把紫甘藍榨成汁，本想做一個漂漂亮亮的花朵蛋糕吐司，結果烤好的吐司切開一看，顏色漸變了，額(⊙o⊙)…好吧，那就只能成了漸變蛋糕吐司了......”食材明細主料高筋麵粉（250g）低筋麵粉（40g）雞蛋（3...

“黑吐司”食材明細主料高筋粉（1000g）糖（80g）淡奶油（50g）酵母片（13g）黑可可粉（50g）水（680g）鹽（20g）黃油（80g）輔料改良劑（5g）原味（口味）未知（難度）黑吐司的做法步驟1、所有材料都稱好。2、除黃油外，所有材料放...

“一直很想用自己做的吐司來做三文治，可是一想起得花一二個小時來揉麵的場景。。實在傷不起啊~~昨天不經意中突然發現，原來我的自動打蛋器有一個功能可以揉麵的哦。。。。想想之前做麵包...

“黑糖是一種很好的滋補品，具有補氣養血的功效，是補血的佳品。黑糖做吐司比白砂糖增加了濃郁的風味，好吃。”食材明細主料高筋麵粉（150克（主麵糰））常溫水（200克）乾酵母（2克）鹽（6克）黑糖（75克）黃油（50克...

“用可可蛋糕將藍莓夾心的麵包卷覆蓋住，一口吃下去能同時體會到藍莓的酸甜，可可的香濃，蛋糕與麵包同樣細膩又不同的口感。”食材明細主料酵母粉（4克）水（160克）高筋粉（300克）糖（30克）鹽（2克）輔料藍莓...

“大家常吃的吐司麵包一般由高筋粉、酵母、白砂糖等食材製作而成。但是您看我今天做的這款吐司，顏色紅亮誘人，一看就和普通的吐司不同。這是一款由紅糖（臺灣稱為黑糖）製作的吐司麵包。使用...

“此款吐司是麵包房人氣款麵包，原味的吐司外面包裹一層香濃的可可海綿蛋糕，你怎能不愛！”食材明細主料高筋麵粉（125克）黃油（10克）牛奶（85克）綿白糖（20克）鹽（2克）酵母（2克）輔料雞蛋（4個）綿白糖（70克）低筋面...

“麵包和蛋糕的結合醇厚的巧克力蛋糕包裹著奶香味極濃的吐司，讓你同時感受到兩種甜點的美味。”食材明細主料老面（50克）雞蛋（1個）黃油（30克）細砂糖（10克）安琪麵包改良劑（10克）酵母（4克）鹽（1克）蛋糕體（1...

“金大旺老師的黑芝麻吐司，用麵包機也可以做喲。做好的吐司很綿軟，效果棒棒噠。”食材明細主料高筋麵粉（250g）奶粉（10g）水（130g）鹽（3g）熟黑芝麻（30g）輔料糖（30g）全蛋液（25g）酵母（3g）黃油（20g）甜味（口味）烤（工...

“說到烘焙，大家首先想到的就是蛋糕和麵包，因為它實在是太常見了，無論在哪裡，都能輕易找到它們的身影。有人喜歡麵包的勁道口感，有人喜歡蛋糕的鬆軟綿密，無論是哪種，都會時不時的換著吃吃，調劑...

“濃濃的黑米香味，有著吐司的柔軟和口感。當零食、做早餐，都是不錯的選擇哦。老人和孩子食用既容易消化又補充營養哦。黑米是一種藥、食兼用的大米，米質佳，口味很好，很香純。黑米含蛋白質、...

“用的8寸不沾蛋糕模具做了款偽蛋糕，其實是麵包啦。本來想做個丹麥吐司的，但是天熱開酥肯定不適合，會漏O(∩_∩)O哈哈~，想想算咯。思慮了下，最近流行一款麵包叫波蘭種吐司，基本都是用450g吐...

“非常美味的金鑽吐司，就是巧克力蛋糕和白吐司的結合體，上次做了一次，是晚上做好的，當時吃了些就留起來準備第二天中午拍照，可是等我下班回去人家已吃得差不多了。所以這是第二次做了，缺點就...

“低脂，健康，營養於一體的早餐餅。”食材明細主料黑麥吐司（兩塊）雞蛋（2個）輔料熟黑芝麻（少許）熟白芝麻（少許）調料油（少許）甜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑麥吐司蛋餅的做法步驟1、備好食材：如圖...

“蛋糕與吐司的結合”食材明細主料高筋麵粉（150克）酵母（2克）白糖（20克）鹽（1茶匙）牛奶（80克）黃油（20克）巧克力豆（20克）輔料雞蛋（2個）牛奶（50克）油（20克）白糖（30克）低筋麵粉（50克）咖啡分（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小...

“外面是厚厚一層巧克力蛋糕，包裹著鬆軟可口的麵包，一口咬下去雙重享受。”食材明細主料高筋麵粉（200g）低筋麵粉（50g）奶粉（10g）淡奶油（95毫升）全蛋液（50g）鹽（2g）細砂糖（25g）鮮酵母（9g）水（20g）巧克力醬（適量）...

“今天的主角是麵包機版的黑全麥吐司，加了兩個雞蛋，烤好的吐司色澤誘人，爆發力超級棒！全麥粉提供了豐富的膳食纖維，吃起來也更加健康。”食材明細主料高筋麵粉（250g）黑全麥粉（80g）雞蛋（2個）白糖（30...

“曾經網紅的黑鑽蛋糕吐司，其實就是蛋糕和麵包的結合體，我一邊做一邊想象著，可可蛋糕包裹著那細白柔軟的麵包，好似男人的臂膀擁抱他心愛的女人，不分彼此，你中有我、我中有你，纏綿無限......，哼...

“你可以說它是點心，也可以拿它做早飯。真的是非常非常簡單，非常非常好吃，當然也非常好看（我個人觀點~~）。簡簡單單的黃油+粗砂糖，就能讓平淡的吐司，穿上一件以華麗的金棕色打底，點綴著晶瑩鑽...

食材明細主料黑麥吐司（1塊）輔料雞蛋（1只）調料植物油（少許）番茄沙司（少許）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋芯黑麥吐司的做法步驟1、取一個大小合適的容器把黑麥吐司中心部分刻出來。2、把...

食材明細主料吐司片（4片）芝士片（4片）培根（2片）輔料雞蛋（2個）調料油（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）培根吐司卷與吐司蛋餅的做法步驟1、準備材料如圖。2、把吐司邊切掉。3、用切成小丁，裝...

食材明細底部吐司高筋麵粉（200g）糖（15g）酵母（1/2小勺）水（100ml）黃油（10g）頂部蛋糕（做法）低筋麵粉（60g）細砂糖（蛋白）（30g）細砂糖（蛋黃）（15g）牛奶（25ml）植物油（25ml）雞蛋（3個）輔料鹽（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階...

“第一次吃黑鑽吐司大約是5年前在一家麵包店裡，它的名字不叫黑鑽吐司所以在幾年前，剛接觸烘焙的時候憑著口感口味以及不怎麼樣的技術復刻過一次，名為“可可海綿吐司”再次製作黑鑽吐司有...