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發表於:2023-12-30
“意麵裡最有名的兩款就是番茄肉醬面(Bolognese)和培根蛋醬面(Carbonara)。用培根雞蛋牛奶和乳酪粉製作的醬汁包裹出來的意麵有著濃濃的義大利的味道。在德國,通常會加入淡奶油,奶香味到會...
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發表於:2024-01-05
“培根蛋醬義大利麵(carbonara),是羅馬城最具代表性的一道料理。是一種做法非常簡單易學,但是吃起來異常美味的義大利麵。原料為非常常見的乳酪、雞蛋和培根。這道Carbonara口感溫和圓融,...
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發表於:2024-02-26
“義大利麵醬分為紅醬(TomatoSauce)、青醬(PestoSauce),白醬(CreamSauce)和黑醬(Squid-InkSauce)。紅醬是主要以番茄為主製成的醬汁,目前是見得最多的;青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料義大利麵(100克)培根(3條)西紅柿(1個)洋蔥(1個)蕃茄醬(20克)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)黑椒培根義大利麵的做法步驟1、西紅柿用料理機打碎,培根洋蔥切丁。2、用黃油少許炒洋蔥...
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發表於:2024-02-28
“根蛋意麵,英文名spaghettidecarbonara,是用培根,雞蛋,牛奶和乳酪粉製作的醬汁包裹出來的意麵,濃濃的義大利風味。去年復活節在義大利旅遊的時候,在羅馬的一家小餐館吃過,非常喜歡。一轉眼竟...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料培根(8個)蛋黃(2個)義大利麵(300克)輔料馬蘇裡芝士(適量)黑胡椒粉(適量)羅勒(適量)鹽(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)義大利培根芝士面的做法步驟1、培根切塊兒2、炒...
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發表於:2024-02-23
“培根獨有的鹹香與煙燻風味,搭配清新的羅勒配菜是常用的標誌三樣兒西芹洋蔥胡蘿蔔另外添加了三頭香菇茄汁風味的體現,這裡我用了罐頭番茄相比較味道更加濃郁培根:由英語“Bacon”譯音而...
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發表於:2024-02-26
“有人說:“鮮奶油與義大利麵是義大利麵料理中的絕配,白醬是由麵粉,牛奶以及鮮奶油打底的白色醬,當意大利麵遇上濃稠的白醬時,就像和久未重逢的知已般緊緊相擁,形狀多變的義大利總是竭盡所能...
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發表於:2024-02-27
“來美食天下很久很久了,學到了很多很多的菜譜和技巧,但是髮菜譜還是第一次,多少因為自己沒自信,畢竟這只是個人愛好,呵呵!在朋友的鼓勵下偶試試看。有句話說的好“吃飯不積極,思想有問題”!出...
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發表於:2019-11-15
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料義大利寬條面(Tagliatelle):3塊培根:3片歐芹(Parsley):3根雞蛋:2枚Mozzarella芝士:適量朝天椒:2個輔料純正橄欖油:適量特級...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料義大利麵(2人份)輔料番茄(2個)洋蔥(半個)培根(4片)調料番茄醬(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)培根義大利麵的做法步驟1、番茄洗淨,用刀劃十字形,放入開水中燙...
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發表於:2024-01-02
“義大利麵,也被稱為意粉,是西餐里正餐中最接近我們中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類,做法也有很多種。今天是的開學前最後一天的假期,家裡的小朋友非常愛吃義大利麵,一直吵著要...
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發表於:2024-01-09
“今天又帶來一道補鈣餐,用牛奶,芝士做一道芝士培根意麵,通過牛奶和乳酪補鈣,是最方便快捷的途徑。不喜培根的可以換成肉絲,任意形狀意麵都可以,不要侷限於長長這種的意麵。參考月齡:1歲以上...
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發表於:2024-01-11
“現在的孩子喜歡奶製品,義大利麵的做法裡估計數培根蛋醬意麵最受歡迎了🤠”食材明細主料歐芹(適量)雞蛋(3個)鮮奶油(200g)羅勒(適量)意麵(300g)臘肉(100g)牛鮮奶(200g)輔料蒜片(5-6片)橄欖油(5ml)黃油(少...
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發表於:2024-02-05
““義大利長面主要營養成分有蛋白質、碳水化合物等,新增輔料的通心粉,營養成分隨輔料的品種和配比而異,通心粉易於消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。義大利麵的搭配...
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發表於:2019-11-19
準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料意麵:200培根片:4片生奶油:100ml芝士粉:3大勺蛋黃:2個輔料鹽:適量顆粒胡椒:少許橄欖油:1大勺具體步驟1.鍋里加水煮沸,加鹽(1L...
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發表於:2024-02-05
“培根蛋醬的起源是備受爭議的。義大利民間流傳著許多關於它的故事,每個有烹飪歷史的家庭都想獲得“奶油培根意麵之父”的稱號,只因為它是如此的美味和受人喜愛。然而,這道享譽全球的美食...
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發表於:2024-01-13
“培根蛋醬面的一種名字來源說法是礦工義大利麵,由於所含熱量高,專門給辛苦的礦工補充能量的餐食。義大利的培根蛋醬面是沒有奶油的,但是正宗的需要用到Pancetta培根,配上香芹不一樣的好吃...
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發表於:2024-03-01
“從國外視訊翻譯過來希望大家喜歡哦!(*^__^*)”食材明細主料義大利麵條(200克)橄欖油(2湯匙)培根切成小片(6片)雞蛋黃(2個)帕瑪森乳酪(35克)奶油(4湯匙)輔料歐芹切碎(2湯匙)配料胡椒(適量)鹽(適量)原味(口...
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發表於:2024-01-01
“喜歡意麵,做法也多多。”食材明細主料義大利麵(250g)番茄(1個)培根(適量)輔料植物油(適量)番茄醬(適量)黑胡椒(適量)鹽雞精十三香(適量)耗油(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄培根...
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發表於:2024-01-28
“第一次烤這個。味道意外的很棒~又酥又脆,當早餐還是下午茶都可以,配上一杯牛奶或者果汁,很愜意´͈ᵕ`͈”食材明細主料生雞蛋(一個)切片面包(一片)培根(五六片)芝士(以自己愛吃的程度來放)輔...
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發表於:2024-02-27
“Spaghettiàlacarbonara是最經典的義大利麵之一。之前去同學家聚餐,班裡有個義大利女生就做了這個意麵。和最常做的紅汁或者白汁意麵不同,carbonara材料很簡單,主打的就是雞蛋、parmesa...
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發表於:2023-12-31
“和義大利肉醬面一樣,這道菜應該也是義大利人民最普遍的一道菜。程式和用料比肉醬面還簡單。懶人的福音。”食材明細主料培根(4片)洋蔥(1/4顆)蘑菇(10個)義大利細面(250g)輔料奶油(100ml)帕馬森...
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發表於:2024-02-23
“義大利麵,又稱之為意粉,是西餐品種中最接近中國人飲食習慣,最容易被接受的。義大利麵的世界就像是千變萬化的萬花筒,再配上醬汁的組合變化,可做出上千種的義大利麵!是義大利的特色主食。今...
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發表於:2023-12-29
“美味西餐裡少不了自己親手動手製作的義大利麵”食材明細主料黃油卷(48克)義大利麵(500克)輔料大蔥(200克)大蒜(1個)乳酪(140克)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)培根雞肉義大利麵的做法步驟1...