噴香的豬油渣菜飯如何做簡單又美味

剩飯怎麼處理？單調的大米飯怎麼吃才好吃？絕對要嘗試一下噴香的豬油渣菜飯！香噴噴的豬油配上清爽可口的青菜，簡直就是絕配，就著大米飯拌炒，肉香和米香混合的濃香四溢，口感獨特，回味無窮，吃過的人都說好！喜歡的朋友不妨試試哦，吃過一次絕對愛上！

主料

輔料

具體步驟

1. 將純豬肥肉，不要皮，切成均勻方丁，青菜切絲備用；

2. 鍋內放一點點油，將肥肉丁用小火慢慢熬出豬油，肥肉丁則變成金黃脆香的豬油渣；

3. 將豬油渣撈出，把豬油另外倒出，然後鍋內留少許油；

4. 把油渣重新倒入鍋內拌炒，然後將冷米飯倒入拌炒，青菜絲倒入繼續拌炒，加鹽出鍋。

5. 不需要加任何多餘的調味料了。趁熱吃，當油渣還脆，豬油的香味和米飯的香味融合在一起，青菜也和豬油的味道曖昧纏繞，簡單的米飯頓時豐滿立體了起來。