椰茸餅乾:最近很迷烘焙,但是技術還不太過關,現在向大家介紹一個簡單版的椰蓉小餅乾的製作。需要家裡有烤箱,最好還有電動攪拌棒,比較省事,我就是用手來打,手很累的。這款椰蓉餅乾的外形很簡單小巧,為味道香醇,甜而不膩,大家可以來做一些當充飢小零食吃。
主料
低筋麵粉 :60輔料
白砂糖 :25具體步驟
1.黃油室溫軟化後加入白砂糖
2.打至蓬鬆,分兩次加入牛奶,第一次的牛奶完全混合後再加第二次
3.篩入低筋麵粉
4.拌勻至無干粉
5.倒入保鮮膜內,整理成長方體
6.冷凍一個鐘,取出切片(這個冷凍了一晚,不可取)
7.依次放入烤盤中
8.放入預熱好的烤箱,150度烤20分鐘,取出晾涼密封儲存
1、我覺得放入冷凍的時間最好不要超過兩個鍾是最好切的,我這次因為不夠時間放到第二天才烤的,所以拿出來解凍了幾分鐘後切,切出來的餅乾表面不是很光滑。