美味的椰絲玫瑰曲奇餅乾是由椰絲奶油 雞蛋和麵粉為主要原料製作而成的一道麵包,家裡有裝置的話在家中製作也很方便,大家在製作的時候可以加入一些檸檬汁,這樣製作出來的椰絲玫瑰曲奇餅乾口感更加鮮美,伴有檸檬的香甜,十分美味。
主料
椰蓉 :55輔料
玫瑰醬 :5具體步驟
1.無鹽黃油室溫軟化,加入糖粉。
2.用打蛋器打發至蓬鬆狀態。
3.牛奶加入玫瑰醬攪拌融合。
4.拌好的牛奶溶液粉三次倒入打發好的黃油中。
5.椰絲曲奇餅乾做法的步驟 每一次都要攪打勻後,在倒入下一次。讓牛奶液和黃油完全融合在一起。
6.篩入低筋麵粉
7.低筋面拌拌勻後在倒入椰蓉。
8.沉底翻拌勻
9.因為我的玫瑰醬裡面有花瓣,所以沒用裱花嘴,直接用裱花袋裝入拌好的麵糊,裱花袋頂端剪開小孔。
10.螺旋形擠在烤盤上。
11.也可以搓成圓柱型,冷凍半小時,取出切片。
12.擺入烤盤。
13.烤箱提前預熱好,烤盤放入中層,170度,上下火,烤15分鐘即可。取出晾涼後密封儲存。
1、牛奶液要分三次倒入黃油中,每一次都要充分相溶後倒入下一次。烤箱時間根據自家烤箱調整。