漂亮的水晶蒸餃如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

水晶蒸餃，這個名字聽起來好聽，但覺得很不簡單，並且菜名起的也是那麼的耐人深思、回味、想入非非。從菜品的賣相上來看，那就顯得不是那麼的平凡了，裡面的食材如若八仙雲集，各有各的特色，各有各的美味，蘊含在其中。顯的菜的色，神，都兼備者。

主料

玉米澱粉 ：40
澄面 ：200
蝦仁 ：適量
五花肉 ：適量
胡蘿蔔 ：四分之一根
蔥 ：一根

輔料

十三香 ：適量
味精 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.胡蘿蔔擦絲然後剁碎 跟五花肉餡兒 蔥末 放一起 放入油、鹽、味精、十三香調味。

2.買的縣城的蝦仁解凍(我覺得不新鮮了，沒有放後來）

3.碗中加入澄粉和玉米澱粉

4.加入開水攪拌

5.和麵一樣光滑為止

6.用水揪出一個小劑子，用手慢慢團圓。我和麵有點水多了，用擀麵杖不能擀了。

7.放入餡料 包餃子一樣

8.放入蒸鍋中蒸十五分鐘

9.二十分鐘開蓋 晶瑩的水晶膠就完成了

烹飪技巧

劑子外面可以用白麵沾一下否則有些不太好弄沾手