大蒜吃法知多少

大家對大蒜想必都不陌生，尤其是北方的小夥伴，想來更是熟悉。大蒜不僅可以當蔬菜食用，還可以做成調料，亦可入藥。它的殺菌作用對我們的身體來說是十分有益的，長期食用還可以起到防病保健的作用。今天就讓我們一起認識瞭解下大蒜的各種吃法。

一、大蒜吃法如下

1.生吃殺菌，切片放一會吃

這個比較適合北方人，吃大蒜可是他們的一個特大愛好，對於南方人來說，可能生吃就比較難了，沒吃慣，受不了那股沖人的氣味，反正我是不行。如果你非要吃，一個北方的同時告訴我，把大蒜剝好，切成片，放一會再吃，這樣可以使得與空氣接觸產生大量大蒜素，殺菌是靠它的，注意了。

2.生吃大蒜嚼茶葉，濃茶漱口去蒜味

我有次問一個北方朋友，我上次學你們吃了幾個生大蒜，搞得我一天都是口裡一股蒜味，自己都快受不了了，我問他怎麼能快速去除這種味道。他裝高深，最後還是告訴我祕訣，就是泡碗濃茶，把茶葉放口裡嚼一嚼，然後拿茶水漱口，果然，效果很不錯。如果你經常生吃大蒜，可以嘗試一下這個方法哦。

3.搗碎、剁成蒜蓉或蒜泥，當輔料拌菜吃

我們經常在吃火鍋或是一些需要拌作料吃的菜，都會少不了蒜蓉來當輔料，增加食物的新鮮與可口的味道，一勺蒜蓉，倒點生抽、辣椒，放裡面拌一拌，哎呀，口水都流出來了。

4.做菜，調味主角

這個我們都知道，我們平常做菜的時候，特別是川菜和湘菜，我是湖南人呢，湘菜離不開大蒜，基本上不管是蔬菜、葷菜都會有大蒜的在場，離了它，貌似就少了一份非常的味道。這種吃法也很不錯，同時也給食物增加了可口的味道。

二、大蒜食療：糖醋蒜、綠茶蒜、雞蛋算泥

對於這個大蒜食療，很多人可能不知道，其實有很多，當然我也只是知道一部分，我吃過的，並且知道的就有糖醋蒜開胃利咽，綠茶蒜清熱解毒、雞蛋蒜泥祛寒。其他我就不知道了，你可以去更多瞭解。我記得小時候，家裡，媽媽經常會弄點糖醋蒜吃，增加大家的食慾，同時緩解口乾，特別是爸爸抽菸咽喉一直不好，所以這個也非常利於潤喉。

看了上文對於大蒜吃法的介紹，想必大家對大蒜又有了一層新的瞭解。除此之外，大蒜還具有活化細胞，促進能量產生，加快新陳代謝，擴張血管，改善血液迴圈等等有益身心的作用，雖然有些小夥伴不習慣大蒜的味道，但是為了健康，還是可以偶爾食之。