水蕨菜做法有哪些呢

說到水蕨菜這種蔬菜想必廣大吃貨朋友們一定對此感到特別的熟悉吧，水蕨菜是一種營養價值十分豐富的蔬菜，而且可以補充我們人體每日所需的營養元素，對我們的身體健康特別有好處哦，那麼，水蕨菜做法有哪些呢？不妨我們一起去看看吧。

一、水蕨菜做法

做法一

用料：水蕨菜、番茄、 大蒜、幹辣椒、豆鼓。

步驟：撿去水蕨菜的老莖，洗淨切成小段;番茄切小塊、大蒜切片備用。鍋裡放油，油溫溫熱後下幹辣椒炒香，陸續下蒜瓣、豆鼓炒香後放入番茄塊。番茄要在鍋裡炒到軟爛才能完全入味，不能用勺去壓碎。之後放入水蕨菜進行翻炒，放鹽、味精調味後即可出鍋。

做法二

材料：水蕨菜，黃瓜，辣椒油，醋，鹽，芝麻油，蒜末。

做法：清洗乾淨用開水燙一下，清除表面的黏質和土腥味。山野菜做之前都需要這個步驟。黃瓜用削皮刀瓜成長條，反折一下襬在盤子邊，水蕨菜切段，放入辣椒油，醋，鹽，芝麻油，蒜末，蕨菜和作料拌勻，倒入擺好黃瓜條的盤子內，口感清脆，清香綿長。

二、水蕨菜的功效作用

1、促進血液流動

人們在年齡較小的時候，血液流動的速度是屬於菌素，等到壯年的時候血液流動的速度會有所增加，這個時候人的身體也是屬於鼎盛時期，到了30歲左右，人們的這種鼎盛時期就會開始逐漸的消失之後就到來了，中老年人時期，在中老年人時期的時候，所以血液流動的速度是要比平時慢的多。

2、解毒功效明顯

解毒的食材有很多，在古代的時候，一般如果人們在深山老林被毒蛇咬了的話，會自己先簡單的處理傷口，用一些能夠快速解毒的食物來促進體內毒素的排出。在古代水蕨菜就是一種非常受歡迎的食物，有部分人會通過水蕨菜來促進體內毒素的排出，現在事實上也是如此。

3、止血止痛

水蕨菜的藥用功效遠，不止上面所介紹的這些，如果說自己出現了大出血或者是到處疼痛的情況，建議也要服用一些水蕨菜。在這種情況下，服用水蕨菜對人身體的幫助就表現的比較明顯的能夠起到快速止血和止痛的功效。

喜歡的小夥伴趕緊動手試試吧。

水蕨菜做法有哪些呢？對於這個問題有疑問的朋友們相信在看完以上文章的詳細介紹以後，大家一定不難從中得出正確的答案了吧，建議大家可以按照上面介紹的方法來嘗試做一下水蕨菜，因為水蕨菜的營養價值很豐富，對我們的身體健康很有好處哦。