蝦餃手擀麵如何做簡單又美味

蝦肉質香嫩潤滑易於腸胃的消化，具有非常豐富的營養，是人們經常食用的海鮮之一。手擀麵具有十足的筋韌，主要成分為麵粉，營養豐富而且健康，同時還養胃健脾。蝦肉的鬆軟與筋韌的手擀麵相結合，美味而又不失營養。在體驗美味的同時，又能獲取大量的營養物質。

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉裡放入適量水

2.揉成光滑的麵糰，醒發20分鐘左右

3.青菜洗淨備用，蝦餃，肥肉，肉絲備用

4.鍋中放入肥肉，開小火熬出油

5.放入肉絲煸炒，煸炒至肉絲變色，放入適量水，鹽蓋上鍋蓋

6.取一個麵糰，把它擀至成牛舌型

7.放在案板上切成長條

8.水開放入蝦餃，青菜

9.放入麵條，煮3-5分鐘即可

烹飪技巧

麵粉裡放入少量鹽，麵條會更有嚼勁