酸甜的熘帶魚如何做簡單又美味

哈嘍，小編又與大家見面啦。今天小編要介紹的這道菜是一道家常菜，酸甜可口的熘帶魚。為什麼叫它帶魚呢，顧名思義，就是這種魚的身體長長的，像帶子一般。將弄好的魚放在鍋裡把兩面都煎的顏色金黃，再放上配料一起去燜，味道超級棒，那個汁特別下飯。

主料

輔料

具體步驟

1、將帶魚洗淨切段，加入鹽、料酒、花椒醃製10分鐘待用，蔥薑蒜切碎，取一小碗，放入鹽、醬油、醋、雞精、料酒、白糖、澱粉，適量清水調成汁；

2、坐鍋點火倒入油，將帶魚兩面炸至金黃色撈出，鍋中留底油，放入帶魚，倒入調好的汁，燒至帶魚入味淋香油出鍋即可。