![麻辣魚怎麼做好吃又簡單]( "麻辣魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
草魚 ：
500 萵筍 ：
1／3 芹菜 ：
2根橋頭牌魚
調料 ：
適量 輔料
花椒 ：
半把 大蒜 ：
1頭 姜 ：
5片 大蔥 ：
半根 具體步驟
1. 魚洗淨切塊兒，放入鹽，料酒，蔥薑蒜（切絲兒），再放入雞蛋清醃製10分鐘。
2. 鍋中放油，放入蔥薑蒜，花椒，緊接著放入適量的魚調料翻炒，然後加入醬油，鹽以及少量醋。
3. 炒出香味加水沸騰後先放入魚頭。
4. 萵筍切長條
5. 放入萵筍條後煮兩分鐘加入魚塊兒和芹菜根兒。
6. 最後加入芹菜葉起鍋，撒上芝麻。
千里飄香谷
