看著我們的生活慢慢變好,城市中慢慢地建了許多的建築,有辦公樓,美食城,學校,醫院等等的這些建築,不過最多的是關於美食的大樓,這說明了人們現如今是越來越注重美食了,無論是它的食品安全,還是做法精緻。今天給你們介紹一道美味特別的粽香乾豆腐卷。
主料
肉餡 :200輔料
鹽 :適量具體步驟
1豬肉餡里加海米末 香菇末 蔥花 蒜末 薑末 胡蘿蔔末 糖 香油胡椒粉 生抽 料酒攪拌均勻
2準備幹豆腐 粽葉 香草 高湯 和剛剛攪拌好的肉餡
3每張幹豆腐可以分成3份 每張粽葉分成2份 。每份幹豆腐包適量的肉餡,幹豆腐卷長度不要超過粽葉的寬度。用香草捆綁(可以用棉線代替)
4包好的卷放入鍋里加高湯燒開,轉小火煮20分鐘。
5加點鹽巴調鹹淡,勾薄芡,出鍋。