準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
羊肉, :
500G 輔料
孜然粒 :
少許辣椒麵 :
少許 胡椒粉 :
少許鹽 :
少許料酒 :
少許生抽 :
少許幹澱粉 :
少許 具體步驟
1、將羊肉切成2釐米左右的不小塊;
2、往羊肉裡倒入辣椒粉和孜然, 撒入少許鹽,料酒、生抽;
3、羊肉里加少許清水用手反覆抓勻,直至把肉抓至粘稠為止,然後放少許澱粉再次抓勻醃製;
4、我是醃製半天時間,然後用竹籤串好,把肉串好後用手輕攥一遍放入鋪好錫紙的烤盤;
5、把烤箱預熱好,然後把烤盤放入烤箱,上下火調到220度。
6、烘烤大約10-15分鐘即可,中間翻一次面,然後取出趁熱食用。