烤羊肉串一定是燒烤必點了,肉質的細膩,加上作料簡直讓人慾罷不能。但是我們也可以在家燒烤,我們可以用電箱燒烤,不僅方便還環保。最主要的是想吃就吃了。所以小編下面就教大家如何使用電烤箱烤羊肉串,仔細看哦。
主料
羊肉 :500輔料
醬油 :20ml具體步驟
1. 把羊肉洗淨,除去表面大塊肥膘,切成一寸來寬,半釐米厚的細長條。
2. 半個洋蔥切碎,蔥,姜,蒜均切蓉,醬油,料酒,鹽,少量油,胡椒粉,辣椒粉,花椒粉,再打入一個雞蛋。所有東西都攪拌均勻,再放入羊肉,放入冰箱醃製最少四小時,甚至過夜。
3. 羊肉加入澱粉撈勻,平鋪在烤盤上,儘量不要疊在一起。
4. 烤箱以250C預熱溫度預熱5分鐘。然後把羊肉放入,用250℃溫度將羊肉烤至表面沒有血色。然後將羊肉翻過來也烤至表面沒有血色,再刷一層油,撒上孜然粉,繼續烤。
5. 將羊肉表面滋滋冒油,把羊肉再翻上來,再刷油,撒孜然粉,接著烤。一直烤到羊肉表面再次滋滋冒油即可。
6.完成