準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![黃油小餅怎麼做好吃又簡單]( "黃油小餅怎麼做好吃又簡單")
黃油 ：
90 低筋
麵粉 ：
130糖粉 ：
70蛋黃 ：
15 輔料
具體步驟
1. 室溫軟化後的黃油、糖粉、蛋黃全部放入盆內
2. 用電動打蛋器打發（黃油發白，體積略為膨大即可）
3. 篩入低粉（可以先篩入一些和一下，再繼續篩）
4. 用手抓勻和成麵糰，想吃巧克力味兒的可以加入少量巧克力粉（用量大約是麵糰變色即可）
5. 取一小團面搓圓後，用大拇指按壓一下，四周就會自然開裂狀
6. 烤箱上下火170度，烤制15分鐘左右即可
烹飪技巧
麵糰可以和的幹一些，按壓的時候就四周會出現自然的裂紋。
千里飄香谷
