營養土豆紫米飯如何做簡單又美味

土豆紫米飯主要有新鮮土豆、臘肉和米飯烹飪而成，土豆就是很好的帶飯菜選擇，土豆紫米飯做法簡單又好帶，只要做的前一天晚上睡覺前先把米泡了，第二天煮起來就很快了，但是土豆很有的澱粉比較多，米飯同時也澱粉和糖分比較多，愛漂亮的女士就不能天天吃了。

主料

輔料

具體步驟

紫米淘洗乾淨後用水泡發兩、三小時

臘肉切成小丁，切一些蒜末備用

土豆切成小丁備用

炒鍋倒少量油燒熱，放入蒜末煸炒出香味

放入臘肉丁煸炒出油

臘肉丁煸熟，煸出油後放入兩小匙五香粉調味，然後盛出備用

把泡發的紫米控幹水分

把控幹水分的紫米倒入一個小盆裡，土豆丁拌勻

放入炒好的臘肉丁攪拌均勻

蒸鍋鋪上一層屜布

放入拌好的紫米，然後放火上蒸熟紫米飯

紫米蒸十五分鐘左右時用筷子把米飯撥鬆一下，然後繼續蒸熟即可，一般蒸二十五分鐘左右就會熟