如何做簡單又美味|創意大辣椒炒肉的做法

這道創意大辣椒炒肉的做法 裡面的大辣椒是屬於比較嫩的一種，白辣椒是自己親自醃製的，咬上一口有點鹹，有點辣，同時還非常的脆弱，非常的爽口，而且再把它搭配上雞胗以後使得這道菜的味道更加的辛辣，非常的開胃，還適合用來當作下飯菜。

主料

輔料

具體步驟

雞胗子洗淨切薄片，用鹽、白酒、醬油、薑絲抓勻，醃製片刻。鍋內入油，燒熱，爆香蒜片和薑片。

雞胗拽幹多餘的水分，入鍋爆炒。炒至雞胗變色時入泡好瀝乾水的白辣椒。

翻炒至熟，入鹽、雞精、醬油調味，入蔥花，翻炒均勻出鍋。