![口感好的辣椒炒肉的做法大全怎麼做好吃又簡單]( "口感好的辣椒炒肉的做法大全怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
去皮五花肉 ：
400新鮮辣椒 ：
兩隻 輔料
鹽 ：
適量 味精 ：
少許 醬油 ：
適量香油 ：
適量 具體步驟
1、將去皮五花肉洗淨切成小薄片，用醬油醃好；新鮮的辣椒洗淨切成小片
2、先往鍋裡放少許食油，燒熟，放入醬油醃好的五花肉，炒熟後均勻置於盤內
3、重新起鍋，將辣椒幹炒，至表面起焦皮時，再放入食油，用猛火炒，然後再倒入剛剛炒熟的五花肉，依個人口味加入適量鹽、味精，拌入少許香油，攪勻即可。
烹飪技巧
關鍵就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相滲透，所以最後一道工序最為重要依個人口味加入適量調料，拌入少許香油，攪勻即可
千里飄香谷
