主料
生香菇 :10朵輔料
具體步驟
1. 微波爐作法:
2. 冬筍去殼洗淨,切片,蔥洗淨,切段,薑切片。
3. 香菇、洋菇及草菇均洗淨,菇面以刀切出十字花紋。
4. 將調味料置入碗中,加入蔥段、薑片拌勻,以耐熱膠膜封好,移入強微波3分鐘,取出蔥、姜。
5. 加入冬筍、紅蘿蔔片及所有菇類材料拌勻,以耐熱保鮮膜封好,移入微波爐中以中微波16分鐘後,盛入盤中即可。
6. 電磁爐做法:
7. 冬筍去殼洗淨,切片,蔥洗淨,切段,薑切片。香菇、洋菇及草菇均洗淨,菇面以刀切出十字花紋。
8. 將調味料置入碗中,加入蔥段、薑片及500㏄的水拌勻,以強火烹煮5分鐘,取出蔥、姜。
9. 加入冬筍、紅蘿蔔片及所有菇類材料拌勻,以小火煮15分鐘後,盛入盤中即可。