![自制肉丸粉片青菜湯怎麼做好吃又簡單]( "自制肉丸粉片青菜湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘美味的肉丸粉片青菜湯，這裡的粉皮可選用紅薯粉皮，粉皮一定要先用冷水浸泡後才煮，原因是冷水浸泡會讓粉皮充分吸收水分這樣吃起來的口感會更勁道，自制這道湯，外婆是最拿手的，那個口味至今我還記憶猶新，裡面放入再放入一些青菜葉，這樣葷素搭配。
主料
豬肉 ：
300 青菜 ：
一把 輔料
鹽 ：
適量 具體步驟
豬肉剁成末加上幾片豆腐，用筷子拌勻
加上適量鹽和蔥花，拌勻，用筷子打上勁後揉成小丸子，放入開水鍋中煮至飄起來，撈出備用
紅薯粉皮放入冷水裡，泡軟
油鍋燒熱，倒入一碗水，將瀝乾水的粉皮放進去，燒煮
將肉丸子倒進去
再放入青菜
開鍋後放入鹽，拌勻即可
千里飄香谷
