主料
紫菜 ：1片輔料
姜 ：1塊具體步驟
1.準備食材：紫菜、肉丸、雞蛋、姜。
2. 紫菜浸泡片刻。
3.姜去皮切絲、肉丸切刀花、雞蛋敲破劃散。
4.浸泡好的紫菜清洗乾淨、撈起瀝乾水。
5. 砂鍋倒進4碗左右的清水，肉丸和薑絲放進砂鍋內煮開。
6.煮湯的過程中煎雞蛋：熱油、倒下蛋液煎成蛋皮。
7.夾起切成蛋絲。
8.湯煮沸後、丸子煮開花朵狀。
9.倒入紫菜、用筷子攪拌均勻，繼續煮沸。
10.調入鹽。
11.調入雞粉。
12. 撒些胡椒粉。
13.倒入蛋絲即可舀起。
14.撒蔥花、喝湯。
煮至肉丸浮起來就可以放下紫菜，煮沸即可關火。雞蛋絲撒在湯裡即可喝湯。
千里飄香谷
