![豬肝麵怎麼做好吃又簡單]( "豬肝麵怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
麵條 ：
適量 豬肝 ：
適量 輔料
蒜苗 ：
適量 胡
蘿蔔 ：
適量蒜 ：
適量 姜 ：
適量老抽 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
適量 胡椒粉 ：
適量白酒 ：
適量幹辣椒 ：
適量 具體步驟
1. 豬肝在水中浸泡一個半小時，或切片在自來水下衝去血水。去掉筋膜，切片，放老抽、胡椒粉、白酒醃製五分鐘；蒜苗切段；胡蘿蔔去皮切片；蒜去皮；薑切片。
2. 蕎麥麵煮好備用。
3. 水開後下豬肝汆30秒出鍋。
4. 蒜瓣、薑片、幹辣椒煸香。
5. 下胡蘿蔔炒至變色。
6. 豬肝、蒜苗一起下鍋，蒜苗炒軟放鹽、雞精出鍋。
7. 味道不錯！這樣做沒有豬肝腥味兒！
8. 味道好極了！怎麼看著又餓了！嘿嘿！
千里飄香谷
