小發糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把所有材料稱重放入麵包桶內！如果紅糖直接投入需減少水量我用了35ml水！個人覺得化在溫水裡比較好用！水要慢慢加！因為麵粉的含水量不同所需水量也會有浮動！我需要帶寶寶所以和麵發酵的事就交給麵包機了！哈哈！解放雙手啊

2. 麵包機在辛勤的勞作！如果沒有面包機可以考慮買一個有和麵器也可以拿出來秀秀呀！不買就手動吧！全當健身呀！嘻嘻…

3. 發酵中的麵糰！

4. 發好的麵糰合適為不粘手！擺好造型醒面！今天下雨室溫約26度！我把它上架醒15分鐘！待它發起來後冷水起蒸10分鐘大火轉10分鐘小火！

5. 關火後悶2分鐘再開鍋蓋！切開！因為放的是紅糖還加了芝麻粉所以顏色比較暗下次用小米粉加冰糖試試改進改進哈哈……

烹飪技巧

山藥粉和茯苓粉大型超市可以買到！藥房也有賣！在不是吃山藥的季節我選擇用幹品！山藥鍵脾胃！茯苓去溼美容！紅糖補血！枸杞富含豐富的維生素堅果補充鈣質