艾蒿湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. )把用於做醬湯的牛肉切成片以佐料調味，加水熬湯並以清醬調味。

2. 把嫩艾蒿在開水裡燙出來?用涼水漂一漂，除水份弄碎。

3. 做丸子的牛肉要用脂肪含量少的牛肉，把牛肉和艾蒿搗好放在一起加佐料後做成5cm大小的丸子。

4. 在丸子上蘸一層白麵泡在雞蛋裡，再放入開鍋的醬湯裡煮至漂在上面為止，熟後盛在缽子中。漂一些艾蒿葉也可以。