有什麼作用與功效|艾蒿怎麼做才好吃

說到艾篙，相信有部分人是陌生的，其實它也是野菜的一種，營養價值及高，富含多種人體必須的維生素跟微量元素，其做法也是多種多樣，味道那就不用說了，倆字兒鮮美，那麼問題來啦，艾篙怎麼做才好吃呢，以及有什麼作用與功效呢，接下來就仔細盤點盤點。

艾篙怎麼才好吃

一、艾蒿糯米粑的做法

主料

艾篙一盒子、糯米粉適量;

輔料

純淨水、白糖(適量)、玉米油一兩勺

步驟

1、準備好材料，艾蒿就是伊藤買的這樣一盒，廚房小白不知道有多重噢。

2、水燒開，把艾蒿過水焯一下，再浸入冷水，這是為了去除可能有的苦味。然後用料理機打碎艾蒿，注意加點水噢，低水分植物容易纏繞在攪拌刀片上。

3、在糯米粉里加少量水，用筷子攪一攪，大概是散粉比較少，糯米粉呈大塊狀態，把艾蒿泥倒入，攪拌，加一點玉米油和糖。

4、揉成比麵糰稀、比糊糊黏一點的狀態就OK。

5、熱鍋，少量油，下料，煎。至兩面微黃即可。擺盤開吃。

二、艾高有什麼作用與功效

1、具有抗菌消炎的作用

根據現代實驗研究表明，艾草具有抗菌以及抗病毒的作用，當出現創傷的時候，用艾草點燃對著傷口需其發出的藥力可以作用於傷口，雖然一開始可能會比較痛，可是很快就能夠對區域性進行滅菌和消炎有利於傷口的癒合。

2、具有調經止血的效果

艾草還具有祛寒除溼，調經止血的功效，對於女性月經不調，經痛腹痛都有一定的療效，女性可以用艾草來泡腳，如果條件不允許的話，泡腳也是不錯的選擇，可以加速人體的血液迴圈，改善手腳冰涼痛經等症狀，再加之有抗菌的效果，可以起到除腳氣的作用。

3、具有緩解面板搔癢的作用

不少嬰幼兒甚至是成人都會因為溼疹等疾病導致面板過敏瘙癢，把新鮮的艾草洗乾淨，然後加入適量的水，大火燒開，把艾草取出，將艾草水倒入藻缸泡澡，可以緩解症狀。

4、可以製作食品

南方習慣將清明前後鮮嫩的艾草和糯米粉，按照1:2的比例混合在一起，包上花生，芝麻以及白糖等餡料蒸熟做成艾餈，口感非常的好，另外新鮮的艾草葉子和芽也可以當做蔬菜食用。

說了這麼多關於艾蒿的話語，相信對於，艾篙怎麼做才好吃以及有什麼作用與功效這一系列的問題，已經瞭然於心了，沒想到不怎麼起眼的野菜營養價值也會這麼高，此時心裡有這種感覺一點也不足為奇，不過所謂物極必反，我們食用的時候一定要適量不能過量。