主料
輔料
花生油 ：適量具體步驟
1. 把田艾葉打呈絨絲狀（因為我買回來的是乾的葉子）然後用水洗乾淨後，放清水與田艾葉同在鍋裡煮（要住到沸騰）
2. 把適量的糯米粉，放在大盆裡，然後把煮開的田艾葉與汁與糯米粉攪拌起來（注意，田艾葉和汁一定要在沸騰的狀態下與糯米粉攪拌，這是保證餅的皮做出來後保持嚼勁彈性的重要步驟）
3. 將花生，芝麻打碎，其實這個如果打得太細就沒有口感了，最好用呈粗顆粒狀，然後冬瓜糖是切成小粒（準備好後備用）
4. 攪拌均勻後就是搓麵糰的時間，這裡大概要花費將近一小時，因為越大力，搓的時間越久，糯米的韌性就越好，皮做出來的口感就更好。
5. 搓好麵糰後，切成一小團一小團待用
6. 把，花生碎，芝麻碎，冬瓜糖放在炒鍋裡，倒進花生油（這一步是為了把餅餡炒香），炒到香味很濃郁並且均勻後，倒入白砂糖（白砂糖的量主要是看你自己的口味），炒均勻即可,鏟到盤子裡乘涼待用（餅餡這就做好啦）
7. （近照）
8. 把步驟5的小小麵糰壓扁，儘量做得薄點，然後勺上餡料，放進去，然後封口（其實分口沒什麼要求主要就是縫好了，蒸的時候別爆餡就好。
9. 包好後上鍋蒸十多二十分鐘左右就偶看啦 哈哈
10. 一小碟
11. 一大盤。。。。
12. 這就是皮薄餡料足，都要溢位來了！
13. 怎麼樣。。。還行吧
千里飄香谷
