![#愛美食#蛋炒牛河怎麼做好吃又簡單]( "#愛美食#蛋炒牛河怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
圓
白菜生抽 ：
50 雞蛋 ：
2個 河粉 ：
300 瘦牛肉 ：
80 輔料
老抽 ：
10ml 玉米澱粉 ：
10 白砂糖 ：
5蔥段 ：
30 精鹽 ：
適量生抽 ：
20ml薑絲 ：
10植物油 ：
適量 具體步驟
1.準備好食材。將瘦牛肉洗淨，切成小塊，放入碗中。加入生抽，玉米澱粉醃漬半小時。
2.圓白菜洗淨，切成絲。雞蛋打入碗中，攪散。
3.炒鍋放油，大火燒熱，倒入牛肉塊，炒至斷生，取出待用。
4.鍋中留油少許，倒入蛋液，炒熟後下入薑絲，河粉翻炒均勻。放入牛肉塊，蔥段和圓白菜絲，加入老抽，白砂糖，精鹽翻炒均勻即可。
千里飄香谷
