砂鍋羊腿煲，聽著這幾個字，有沒有讓你垂涎欲滴啊？如果家裡要宴請客人的話，自制砂鍋羊腿煲，絕對是一道拿得出手的好菜，說不定還會廣受他們的好評呢？如果再加入一點咖哩粉，讓整個羊腿變得更加香香的，特別可口。味蕾一定會得到美美的滿足。
主料
羊腿 ：適量輔料
咖哩粉 ：適量具體步驟
將材料準備
將豬皮切好放到沸水裡略微焯水撈起。
羊腿也一樣焯水撈起備用。
鍋裡放入少許油，將羊腿放入炒香，倒入少許的咖哩粉繼續炒香即可。
然後放入砂鍋裡，放入咖哩調味料。
放入水，必須沒過羊腿。
開大火燒開後轉小火燒45分鐘。
5分鐘後放入豬皮和油豆腐繼續燒15分鐘。
15分鐘後放入土豆和茄子繼續燒15-20分鐘。
最後加入調好好的椰汁，燒開了就可以了
千里飄香谷
