準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
![加州吐司怎麼做好吃又簡單]( "加州吐司怎麼做好吃又簡單")
高粉 ：
225低粉 ：
25糖 ：
45 雞蛋 ：
25鹽 ：
3酵母 ：
3 奶粉 ：
10水 ：
135 黃油 ：
30 輔料
朗姆酒浸
紅提 ：
40 具體步驟
1. 葡萄乾泡熱水瀝乾，倒朗姆酒沒過葡萄乾浸泡
2. 後油法將麵糰揉至完全階段，在揉入葡萄乾
3. 放溫暖處進行第一次發酵
4. 第一次發酵完，揉圓排氣鬆弛30分鐘左右
5. 擀成長方形
6. 由上往下捲起
7. 收口處粘緊
8. 收口朝下、放入模具中，進行最後發酵
9. 發至模具8分滿，進已預熱好的烤箱中下層200℃ 45分鐘左右，上色蓋錫紙，出爐晾涼
千里飄香谷
