肉蛋炒蒜薹 是由豬肉和大蒜薹為主要食材一起下鍋炒制而成的一道美食，還是一道簡單的下飯菜。適合大眾的口味，在炒制過程中蒜薹的蒜香融入到了肉片中，吃起來是十分美味的，讓人回味無窮。另外大家可以根據自己的口味加入適量的辣椒。
主料
蒜薹 ：適量輔料
油鹽 ：適量具體步驟
1.將精肉洗淨切片備用。
2.將蒜薹切斷，洗淨。雞蛋打好，放入少許蔥花提味。 打雞蛋時放入少許鹽。
3.蔥、蒜，切好。 根據自己口味如果愛吃辣椒，把少許辣椒切段。放入漂亮八角。
4.首先，放入少許油，將雞蛋炒熟。（不需要炒特別長時間。不然會老。）撈出備用
5.然後，放入少許油，油熱將切好得精肉倒入。
6.肉變色倒入，切好的蒜，蔥，辣椒，八角。
7.炒香後放入少量老抽，鹽。翻炒一分鐘。爆出香味。
8.然後，放入蒜薹，進行翻炒3分鐘，在放入適量鹽
千里飄香谷
