平菇中的氨基酸種類十分豐富，能增強抵抗力，促進大腦發育。平菇的吃法多樣，蒸、燜、炒、煮皆可烹出惹人垂涎的美味，這次聊到的是平菇豬肉盒子，相信大家有許多沒吃過的吧，有時候說起來周圍的朋友也說沒吃過。這種餡的盒子在我家出鏡率非常高，來我家吃過的客人都說好吃呢！
主料
平菇 ：400輔料
蔥 ：一根具體步驟
.麵粉中加溫水和成稍軟光滑的麵糰醒發。
準備原材料。
把蔥姜切碎。我用了一根大蔥，有綠色的蔥葉更漂亮。
把切碎的蔥姜放入盆中加適量味極鮮、老抽、蠔油拌勻醃製。
坐鍋燒水。把洗淨的平菇放開水鍋裡焯燙片刻。
撈出後過涼水，攥幹水分剁碎。
把剁碎的平菇放入肉餡中，加食用油、香油、鹽拌勻，餡料就做好了。
揉好麵糰，和包餃子的步驟一樣，但切的劑子要比餃子劑子大許多，擀成橢圓形的更好。請老媽當了次手模。
先都包好了，方便一會煎制。
燒熱平底鍋放一點油，小火煎好一面後翻面煎另一面，蓋蓋子熟的更快一些，但要經常開蓋看看，別煎糊了啊！
煎的還不錯，味道也很好！
千里飄香谷
