關於老肥發麵的彩色花捲的知識

“小朋友要吃彩色花捲，家裡有前次蒸饅頭留下的老肥，直接泡水發麵，這花捲特別有嚼頭，特別有面味，特別香甜，小朋友都特別喜歡。”食材明細主料麵粉（400g）輔料紅曲粉（適量）抹茶粉（適量）小蘇打（4g）甜味（口...

“特別喜歡各種兒童意麵的你，是不是又覺得意麵價格非常昂貴而捨不得買？大家的福利來了，果子教你在家就能自制好看又漂亮的意麵。還可以風乾，什麼時候想吃，取出煮上一碗，心情都會美美的哦！”食...

花捲是屬於鹹口的饅頭，裡面有蔥花和一些香料粉，由於其外形就像一朵花朵因此而得名。那麼製作花捲要發麵嗎？如何讓花捲做的鬆軟好吃呢？今天就來跟大家分享製作花捲的幾個小妙招。一、花捲要...

食材明細主料麵粉（2-3碗）雞蛋（適量）輔料土豆（1-2個）菠菜（適量）火龍果皮（適量）紫甘藍（適量）胡蘿蔔（適量）生菜（適量）蔥（適量）香黃瓜（適量）香菜（適量）配料豆瓣醬（適量）韓國辣醬（適量）沙拉醬（適量）千島醬（適量）鹽（適量）油（適...

“跟老媽學做南瓜發麵花捲，無水無油不用酵母，鬆軟香甜真好吃。”食材明細主料南瓜泥（180g）麵粉（200g）輔料白糖（10g）小蘇打（2g）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）南瓜發麵花捲的做法步驟1、南瓜去...

“做一款彩色聖誕花環面包，集各種清香甜美，祝福親們聖誕快樂！”食材明細主料新良麵包粉（300g）凝固酸奶（150g）蛋液（40g）色拉油（40g）白糖（40g）輔料鹽（2g）酵母（4g）紅曲酒糟（適量）紫薯粉（適量）番茄粉（適量）青汁粉（...

“因為媽媽做的各種美味麵食是我的最愛，簡單的做法卻讓味蕾體味到食材的原香原味。”食材明細主料雪花粉（900克）牛奶（500ml）白糖（30克）食用鹼面（10克）輔料牛奶（500ml）奶香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普...

“自己動手創造不同的美食給家人和朋友分享”食材明細主料高筋麵粉（250G）雞蛋（50G）淡奶油（80G）黃油（20G）酵母粉（3G）牛奶（80G）輔料綠茶粉（5G）可可粉（5G）糖（45G）鹽（3G）奶粉（20G）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通...

食材明細主料紫薯粉（10克）輔料酵母粉（5克）甜味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）彩色蝴蝶卷的做法步驟1、把紫薯粉加麵粉白糖，玉米麵加麵粉白糖，加入酵母粉水，分別和麵，成柔軟的麵糰2、蓋上保鮮膜...

“蒸包子、饅頭、花捲是我家經常吃的主食，平時都是用乾酵母做種子發酵，簡單方便、快捷，不易失敗。偶爾也喜歡用老面，發現用老面做的麵食吃起來更加醇香，缺點就是老面不易儲存、發酵時間長。...

“假期接近尾聲啦，慵懶的日子很快就結束了。趕緊搗鼓吃的，讓自己覺得時間沒有浪費掉……”食材明細主料麵粉（300克）胡蘿蔔（2根）紫甘藍（半個）原味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）彩色捲餅的做法...

“邊學邊做，最近本來就在學做蛋糕卷，還沒有完全掌握，難免會出點小問題，嘿嘿，比如說卷的不太好，表面不太平，造型不太美等。當然了，這些都不影響蛋糕細膩的口感和美好的味道。用雙玻璃門烤箱做蛋...

食材明細主料南瓜（半個）紫薯（3個）麵粉（600g）輔料酵母（5g）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）彩色發糕的做法步驟1、南瓜蒸熟搗碎2、紫薯蒸熟搗碎3、加入麵粉4、加入麵粉5、提前用溫水融化酵母，均...

食材明細主料高筋麵粉（500克）南瓜（1/4個）發酵粉（20克）白糖（10克）輔料溫水（300ml）油（2勺）奶香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）南瓜面雙色花捲的做法步驟1、麵糰發酵好後樣子2、最好後襬在蒸鍋裡、不要...

“二十八，把面發，今天就做個彩色花捲。祝一年的生活多姿多彩，蒸蒸日上。”食材明細主料麵粉（500g）輔料南瓜（1塊）紅曲粉（適量）調料白糖（適量）發酵粉（4g）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）彩色花捲的...

“媽媽很愛吃麵條，帶著我家兒子也愛上了麵條，但是經常吃外面的就有點不放心了，怎麼辦呢，咱自己動手吧，又便宜，又健康，這不就整了一臺壓面機回來，而且各種青菜汁的新增，孩子不愛吃青菜，現在也算是...

“自制老面酵頭，重量約150克。放冰箱冷藏2~5天。夏天2天就行。”食材明細主料麵粉（600g）白砂糖（10g）輔料水（230g）調料食用小蘇打（1.5g）自制老面酵頭材料麵粉（100克）酵母（1g）溫水（49g）甜香（口味）蒸（工藝）數...

“玫瑰的花語是愛情，七夕即將來臨，也趁這個機會，做一次愛的玫瑰花捲。參考了美食家裡其他高手的做法，這可是我第一次做哦，貌似很成功的說，牛牛和牛爹都很喜歡吃，我都捨不得吃了，這兩鍋花捲可是...

“胡蘿蔔（學名：vaHoffm.），又稱紅蘿蔔或甘荀，為野胡蘿蔔（學名：ta）的變種，本變種與原變種區別在於根肉質，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。二年生草本，高15-120釐米。莖單生，全體有白色粗硬毛。基生葉薄膜...

食材明細主料麵粉（適量）輔料紫薯（適量）菠菜汁（適量）南瓜（適量）紅曲米（（打粉）少量）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）彩色果蔬花捲的做法步驟1、和麵，分成四個麵糰，各加入輔料2、醒好面，分別用...

“發糕，一般都是玉米麵，今天我做一個彩色發糕，沒有任何色素成分，純天然，健康美味，紫薯粉，玉米麵，白麵，來跟我一起做吧”食材明細主料紫薯粉（10克）白麵（200克）玉米麵（50克）輔料酵母粉（5克）配料白糖（適量）葡...

“甜的花捲，甜的老面。老麵肥:做酵母饅頭，取50克麵糰，用保鮮袋裝好，放冰箱冷藏2天以上。”食材明細主料麵粉（500g）老麵肥（50g）豆奶粉（25g）輔料水（250g）小蘇打（0.5g）紅棗（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時...

“孫子陽陽太難侍候了，有時候氣的我真想不給他飯吃了，餓他幾頓，看他還吃不吃，菜更是不想吃，真沒辦法，還得天天想辦法，這不又是一招，把菜放到饅頭裡，不吃也得吃了。不過昨天還吃的真不錯，一個小花...

食材明細主料麵粉（一斤）酵母（8克）泡打粉（6克）白糖（適量）輔料胡麻油（少量）綠色素（幾滴）紅色素（幾滴）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）彩色卷的做法步驟1、酵母，泡打粉，白糖用溫水化開2、一斤麵粉備好3...

“夏天還是涼拌菜清爽可口。”食材明細主料五花肉（一塊）輔料海帶絲（適量）胡蘿蔔（1根）萵筍（半根）辣椒（4個）嫩姜（3塊）配料鹽（適量）紅油辣椒（適量）蒜（適量）雞精（適量）老薑（適量）花椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（...