美味的咖哩土豆瘦肉如何做簡單又美味

咖哩土豆瘦肉，吃起來味道鹹鮮適口又美味營養，是受大眾歡迎度非常高的中式咖哩美食之一。富含維生素並且酥軟可口的土豆搭配豬肉瘦肉翻炒，葷素營養平衡，特別營養豐富。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，整道菜加入咖哩調味，增添了辛辣刺激的異域風味，非常好吃。

主料

輔料

具體步驟

準備好原料

豬肉切成小丁，放入碗中加入鹽和料酒醃下。（鹽一定要少放）

土豆、洋蔥、胡蘿蔔切成小丁

鍋坐火上，入油入豬肉煎熟裝出

放入土豆煎一下裝出

再入洋蔥和胡蘿蔔炒一炒

加入豬肉、土豆，倒入開水燒約8分鐘

把咖哩掰成小塊

放入鍋中

大火收汁出鍋

烹飪技巧

1、注意要出鍋時用鏟子不停的動，不要糊了。