主料
輔料
具體步驟
1. 羊肉切片後剁碎,想要彈牙,可以在剁的過程加一點鹽進去一起剁。
2. 剁好的羊肉末用手將它摔至起膠,然後加入生粉、生抽、糖拌勻,再摔幾下,最後加入花生油拌勻
3. 鍋裡裝冷水,左手拿起一些羊肉膠,用虎口擠出圓形,右手用勺子舀到冷水裡,全部做好後,開火煮熟出鍋就可以了!