自制泡椒豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 泡椒料剁碎，泡姜切粒備用。

2. 豆腐入滾水焯1分鐘後，入冷水浸泡，再撈起瀝乾水分，切塊備用。

3. 不粘鍋中倒入少許油，放入豆腐塊，用中火煎至豆腐變黃後，翻面。

4. 此時，改大火，倒入切好的泡椒泡姜碎粒，快速翻炒1—2分鐘，熄火，撒上蔥花即可裝盤。