豬肝皮蛋瘦肉粥如何做簡單又美味

豬肝皮蛋瘦肉粥，豬肝嫩滑鮮美又補血，皮蛋獨有的口味香氣已經融到粥裡，只是偶爾看到小几個融化不完整的皮蛋塊，瘦肉也已經鮮嫩無比了，撒上些許蔥花，整碗粥頓時變的生動起來，各種食材已經你中有我，我中有你，傻傻分清了，但卻和諧無比，美味無比，營養無比。

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉剁成肉末，撒點薄鹽

2.豬肝加點鹽，用水洗乾淨待用

3.新鮮雞蛋一個

4.煮熟的粥，濃稠看自己的喜歡，但不建議太稠，因為等下要下很多的配料

5.皮蛋儘量切小

6.把粥和皮蛋拌勻並放入少許食用油，避免粘鍋，然後中火煮開

7.煮開後，可放入肉末（肉末撒點冷水，打散），並用大勺拌勻，注意不要粘鍋。

8.依次放入豬肝以及雞蛋，並調料，最後撒入蔥花即可出鍋了。

烹飪技巧

煮這個粥的時候容易粘鍋，所以要注意火候以及記得用大勺拌勻哦