“在家自己做大盤雞簡單哦”
1、蔥薑蒜切好備用
2、1勺料酒1勺生抽1勺老抽少許黑胡椒粉少許花椒
3、1勺豆瓣醬1勺辣椒醬準備好備用
4、把琵琶腿切成小塊放到鍋裡準備焯水
5、把焯好水的雞塊放入步驟2中的汁裡醃20分鐘
6、蔥薑蒜下鍋爆香
7、加入步驟3中的醬換小火把醬炒成紅亮亮的感覺記住小火否則會糊鍋
8、加入雞塊翻炒換大火
9、倒入一罐啤酒
10、開鍋後加入土豆塊
11、加入一塊冰糖燉20分鐘
12、加入青椒和洋蔥翻炒加入雞精
13、啦啦啦啦啦啦成品~