炒三丁如何做簡單又美味|簡單版

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮黃瓜一根，去皮。

2.黃瓜切成丁，備用。

3.墨魚丸切成丁，備用。

4.廣式香腸，先隨飯一起蒸一下，把油蒸出來。也切成丁備用。

5.鍋熱放油，先將黃瓜丁放油鍋裡炒2-3分鐘，加少許鹽，少許生抽。

6.再放入墨魚丸，進行翻炒。

7.因為香腸本來是熟的，所以最後加。

8.三樣混合一起炒約2分鐘，即可。

烹飪技巧

黃瓜有水，宜先下鍋。墨魚丸和香腸，本身有鹽味，所以後放。