主料
輔料
具體步驟
1. 馬蘭頭洗淨先用開水焯一下撈出放涼水泡半個小時
2. 馬蘭頭切碎,其他材料切丁備用
3. 旺火加油先將筍丁,豆乾丁,肉丁,蒜未一併倒入爆炒到八分熟
4. 將切碎的馬蘭頭倒入加鹽和料酒翻火炒五六下即可裝盤