西葫蘆又簡稱角瓜，每一個食材都會有一個奇奇怪怪的名字，但這都不影響我用它們來做成一道道美味的食物，所以今天這道角瓜豆腐餅，既低脂但也能說是高熱量的，因為它是油炸，不過油炸的食物，平時真的不要吃太多，對身體不太好哦各位
主料
角瓜 ：40輔料
油 ：適量具體步驟
1.鍋裡的水燒開後，把豆腐下進去焯一下，為了去掉豆腥味。 再用勺子壓成泥狀。PS：用南豆腐或者北豆腐都可以，含鈣量都不錯。內脂豆腐的含鈣量會少很多。
2.西葫蘆去皮後，擦成絲。我圖片中擦的絲是比較粗的（適合大寶寶），小寶寶最好是可以擦得細一點，再剁碎。
3.與豆腐攪拌在一起就可以了。
4. 加入30克雞蛋液，30克澱粉，還有一點點鹽。（沒過週歲的寶寶不加鹽，過了週歲的寶寶根據口味決定是否加鹽。）
5.平底鍋刷上底油後，倒入一小勺麵糊攤成小餅。
6.翻面煎到兩面金黃就可以了。
7.如果是對雞蛋過敏的寶寶，可以省略雞蛋。就用50克豆腐，20克茭瓜10克澱粉
8. 搓成小球狀，煎的時候，再壓扁就可以了。PS：因為這種配方比較幹，不能成麵糊狀，需要先搓成球，然後再壓扁。
煎炸的食物偶爾吃一兩頓還可以最好不要經常吃哈
千里飄香谷
