香甜的黃金小南瓜如何做簡單又美味

南瓜香甜軟糯，含有豐富的營養物質，也具有較高的藥用價值，是我非常喜歡的食物。前幾天買了一個南瓜，燉了湯炒了之後還剩一小部分，就做了一道黃金小黃瓜。外面的價格比較貴，還不衛生，自己動手不僅安全，還可以想吃多少弄多少，家裡人嚐了這份黃金小南瓜的甜品後都說我廚藝大有長進。

主料

輔料

具體步驟

1.取適量芝麻用研磨機碾碎，然後加適量白糖（根據個人口味加）

2.(1).南瓜去皮切塊，用微波爐高火5分鐘（一般5分鐘就熟了。如果不熟可適當延長時間），取出壓成南瓜泥，放涼備用。(2).把材料中的幾種粉和油，加入南瓜泥中，和成南瓜糯米粉團，用保鮮膜包起來醒半個小時。(3).把糯米粉團分成50克一份，把餡分成30克一份。

3.(1).取一份糯米糰搓圓壓扁，加入一勺芝麻餡包起，揉圓球狀，用小刀輕輕在表面對畫三刀，刻成六條線，在頂部加一個葡萄乾當作南瓜把，一個小南瓜就做好了。(2).把小南瓜們放入蒸鍋，大火上汽後轉中火蒸10分鐘即可。

烹飪技巧

1、吃時請趁熱，一次吃不完可放冰箱冷凍，下次再吃時再蒸一下就可以了。不能用微波爐加熱哦，那樣會很硬了。