美味的雪梨肉餅湯是屬於清淡型別的湯,具有滋補身體的功效,是美容養顏的好東西。不僅如此,它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。而且這道菜這種食物的製作方法對於持家的你們來說是比較簡單的,只需要短短的幾個步驟便可以完成。
主料
肉末 :100輔料
玉米澱粉 :適量具體步驟
1.準備食材。(裡脊肉和肥肉一起剁碎,加少許鹽、玉米澱粉、料酒、生抽拌勻)
2.肉餅放入適量冷水。
3.電飯煲里加水並放入蒸墊。(蒸墊也可不放)
4.將肉餅碗放入電飯煲,蓋蓋,按下煮飯鍵煮30分鐘。
5.肉餅快蒸好時梨削皮切塊。
6.肉餅已熟。
7.將雪梨塊放入肉餅中,蓋蓋再煮10分鐘。
8.燜2分鐘後調入少許鹽即可。
1.肉糜裡拌入適量的鹽和生粉,生粉的量決定了肉餅的細滑程度,具體多少肉放多少生粉就要看個人經驗了。2.肉餅冰凍後再蒸容易成型。