豬肉是大眾肉食的主要來源之一,豬肉的食用方式很多,這道美味香梨肉餅湯,就是選用豬肉做為主要食材,肉末肥瘦相間,不膩不柴,吃起來口感味道均好,加入香梨一起燉煮,香梨的甜香味道與豬肉餅的肉香味相互交匯在一起,使得整個菜餚色香味俱全,且有一定的食療養生功效。
主料
雪梨 :200輔料
油 :適量具體步驟
1.準備食材。(裡脊肉和肥肉一起剁碎,加少許鹽、玉米澱粉、料酒、生抽拌勻)
2.肉餅放入適量冷水。
3.電飯煲里加水並放入蒸墊。
4.將肉餅碗放入電飯煲,蓋蓋,按下煮飯鍵煮30分鐘。
5.肉餅快蒸好時梨削皮切塊。
6.肉餅已熟。
7.將雪梨塊放入肉餅中,蓋蓋再煮10分鐘。
8.燜2分鐘後調入少許鹽即可。