關於鬼雞的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘有的菜，單刀直入，菜名就自爆做法，而有的菜，則有自己的故事，只看菜名，而不深入瞭解，你永遠也不會知道它到底為何物，這道美味鮮...

“”鬼雞“，名字聽起來怪嚇人的，其實是一道非常可口的景頗族美食！景頗族是雲南世居民族之一，當地有用雞祭鬼神的習慣，祭完鬼神後，取雞肉撕碎，加小米辣、緬甸芫荽、青檸檬、樹番茄等一起在野外...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鬼雞：適量輔料香柳：適量小米辣：適量青檸檬：適量鹽：適量蒜：適量香菜：適量辣椒汁：適量具體步驟1.先燒一鍋水，鍋裡放一片薑片...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞大腿：一個（0.5kg）輔料香菜：0.1kg青檸檬（個頭較小)：5個紅色小米辣：10個食鹽：適量雞精：適量味精：適量具體步驟1.用涼水把雞大腿...

“傣味和東南亞菜式很相似。酸辣，這樣比較開胃。而且夏天，這個菜太受歡迎，一上桌就吃的差不多了。尤其大葉芹菜，有了這個東西做起傣味才夠正宗。雖然我地處昆明，民眾對傣味接受度很高，但是食...

食材明細主料烏雞（適量）檸檬（適量）輔料大蒜（適量）辣椒（適量）香菜（適量）生抽（適量）醋（適量）紅油（適量）荊芥（適量）枸杞（適量）酸辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）傣味檸檬鬼雞的做法步驟1、烏雞飛水後煮熟。2、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘景頗鬼雞其實是一道冷盤，來自雲南景頗族。不要被它的名字給唬住了，這道菜的主要用料是烏雞、檸檬還有香菜等等。烏雞煮...

“一塊雞胸肉拿來做檸檬鬼雞，加上大小芫荽和青檸，味道酸爽辣，炒上一大盤蛋炒飯，配著能全部吃光，吃完散步去吧o(╥﹏╥)o”食材明細主料雞胸肉（一塊）大芫荽（適量）小芫荽（適量（香菜））青檬（一個）青桔檸檬（一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料優質土雞：1只輔料朝天椒：少許杭椒：少許薑片：少許香菜：50檸檬：1個大蒜粉：少許鹽巴：少許水：適量具體步驟1.鍋中加入適量的水...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘景頗鬼雞，這是我國景頗族一道有著悠遠文化內涵的菜品，景頗族有著殺雞忌鬼的習俗，這道景頗鬼雞就是將祭鬼之後的烏雞肉撕...

大盤雞是一種興起於西北地區並逐漸推廣到內地市場的美味食品，隨著市場上大盤雞品牌的增多，各種大盤雞的宣傳力度也越來越大。大盤雞需要高門檻才能加入嗎？其實不用，你只需要遵循其加盟流程...

“因為外賣的酒鬼花生較辣較鹹，油乎乎的也不敢吃，所以很少買，一般是自己做上一大碗，說是下酒，都當零食吃了，紅辣椒放了不少，其實是點綴，沒敢切開，咱不能吃辣。”食材明細主料花生米（適量）輔料紅辣...

食材明細主料雞蛋（一隻）麵粉（一碗）牛奶（半包）輔料火腿（少許）鹽（少許）味精（少許）油（少許）辣椒醬（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魔鬼雞蛋餅的做法步驟1、準備材料2、把牛奶倒入麵粉攪拌，放適量的...

“魔鬼蛋本來是傳統西餐的開胃菜，通常是在將蛋黃混合物擠入蛋白之後就可以直接食用，屬於冷餐。但是秋冬的時候吃涼的雞蛋會不易消化，煮雞蛋的特點又不方便在微波爐中加熱，所以用烤箱烤5分...

“前幾天買了很多書回來，在一本書裡面看到魔鬼蛋這篇料理，感覺很棒只是這個名字覺得好奇怪，可能有它的故事緣由吧好像是一道傳統的開胃菜，做法也比較簡單，但是這可解決了我一個大難題小淇淇...

魚是我們過年的時候必備的一種食材，有著年年有餘的美好象徵。但是有些魚的外表長得就很讓人難以接受。甚至不知道他可不可以吃。比如有一種魚的名字叫做魔鬼魚。那魔鬼魚究竟可不可以吃...

“三月不能錯過的菜，是草也是藥，嫩葉當菜吃來給肝臟洗個澡，消炎作用十分出色，春天不吃虧大了。春天是萬物生髮的季節，是養護肝臟的好時機，因為春屬木與肝氣相通，所以春季養肝再合適不過了，也是...

“鬼糕，是龍巖人在冬至時必做必吃的一種傳統美食會做的年輕人越來越少了。鬼糕是用糯米，粳米，香菇，肉，筍蔥等一起炒好調味製作的。每個人心中都有自己的味道，我喜歡媽媽做的那種淡淡的蔥香帶...

“大家好，我是肉肉廚！今天給大家帶來一道經典下酒菜：酒鬼花生！別看簡單的花生噢，裡面的祕訣很多的，怎樣做出香噴噴的花生呢，我來教你！食材介紹：花生米200克（帶皮），八角1個，桂皮1小塊，香葉1片，草果1個，...

食材明細主料花生（適量）輔料菜油（適量）花椒粒（適量）幹辣椒（適量）十三香（適量）花椒麵（適量）辣椒粉（適量）鹽（適量）麻辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酒鬼花生的做法步驟1、頭天把花生用溫開水泡一個小時，...

相信大家都聽過寶雞酒鬼林大盤雞的大名吧，他們家融合了大盤雞，簡餐，小吃，特色飲料等，力求給消費者更廣泛的消費選擇，更美好的用餐體驗，因此贏得了很多消費者的喜歡與支援，也是一個非常熱火的加...

“今天教大家做一道我們雲南的地方特色菜——鬼火綠，其實這道菜名在我們的方言中是“惱怒”之類的意思，因為它非常辣，會讓人有種上火的感覺，是非常下飯的一道菜呢，配上香噴軟糯的米飯，飯量不...

食材明細主料豬肉（適量）雞肉（適量）蝦（適量）油條（適量）輔料小番茄（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）油（適量）白胡椒（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炸油鬼的做法步驟1、油條切成4-5cm的一段一...

“復活節時，教堂姊妹團契的午餐，好幾位姊妹都做了魔鬼蛋，在散場時把剩下的幾個拿回家給領導嚐嚐，誰知領導大讚好嘢，只有學做啦。”食材明細主料雞蛋（8枚）瓶裝醃菜（3大匙（SweetSaladCubes））輔料蛋...

食材明細主料絲瓜花（適量）麵粉（適量）輔料蘇打粉（適量）配料鹽（適量）水（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸鬼的做法步驟1、準備材料2、麵粉加入鹽，蘇打，水，調糊（筷子提起不容易掉就可以了）3、...