愛心番茄炒蛋面如何做簡單又美味

番茄炒雞蛋面是娟娟最喜歡的一道主食，特別是懷孕後，娟娟害喜害得嚴重，幾乎都吃不下飯，唯獨這番茄炒雞蛋麵。作為丈夫的章伽自然是要照顧好妻子的，但是章伽並不會做飯，但又不想讓妻子太過操勞，於是就照著菜譜給娟娟做了一份愛心番茄炒蛋面。第一次做飯味道自然有點欠佳，但娟娟卻吃得特別香，彷彿這是她吃過的最好吃的一份番茄炒蛋面。

主料

輔料

具體步驟

1、先煮麵條，鍋中倒入清水，以剛浸沒麵餅為標準。

2、番茄洗淨在底部用刀輕輕華個十字，然後用煮沸的熱水泡3分鐘後剝皮切碎。

3、熱油鍋，小火敲入雞蛋，用鏟子將雞蛋劃散，將番茄倒入，翻炒幾下，加入鹽調味。

4、將煮好的面撈出過冰水後瀝乾些水份，倒入碗中，將澆頭盛在面上即可。

烹飪技巧

番茄一定要去皮，否則影響口感。