海蔘如何儲存|野生海蔘有毒嗎

海蔘是大家在生鮮市場上比較常見的一種水產品，但是海蔘也被分為兩個價位，隨著商家的介紹得知：價位高的屬於野生海蔘，價位低的是人工養殖的海蔘，那麼野生海蔘有毒嗎?海蔘如何儲存?海蔘如何選購？

一、野生海蔘有毒嗎

因為野生海蔘是在天然海域環境下生長的，無人工餵養，自然捕獲得到的，是一種無激素，無新增物，純自然生長的營養保健品。野生海蔘的營養價值非常的豐富：蛋白質、各種微量元素、維生素等，脂肪含量也低，所以總體來說吃野生海蔘，對人體是好處的，沒有毒素，由於它的物種比較稀少，所以野生海蔘的價格要比普通的海蔘要昂貴很多。

二、海蔘如何儲存

1.泡發的半乾的海蔘，我們可以把它存放在低於2攝氏度的冷水中，加點食用鹽儲存，也可以放在冰箱裡儲存。

2.幹海蔘：只要放在通風乾燥儲存就可以了，也可以放置在冰箱中，保質期可達2年以上。

3.泡發好的海蔘我們可以放在冰箱的冷凍層保鮮，這樣既不會凍壞海蔘的肉質的口感，還可以保證海鮮的新鮮感。

4.也可以把海蔘煮熟後，放在冰箱保鮮，但是建議在短期內食用。

三、海蔘如何選購

1.挑選形狀外比較飽滿，並且身體是完好無損的海蔘，外形上有殘缺的海蔘很有可能是經過加工將腐敗部分除掉以後剩下的海蔘。

2.挑選肉刺是直挺、短小並且較粗的，這樣的海蔘一般比較輕，並且品質較好。體形乾癟，軟塌塌的，肉刺倒伏、細而長的海蔘說明捕撈時間已經很長了，已經不新鮮了。

以上就是關於野生海蔘是否有毒，海蔘如何儲存以及海蔘如何選購的相關介紹，吃用海蔘製作出來的美食是非常滋補養身的，再搭配一些素菜，葷素搭配營養非常的均衡，大家可以自己在家動手為自己的家人制作關於海蔘的美味佳餚。