營養的海蔘蛤蜊燉蛋如何做簡單又美味

海蔘，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補;蛤蜊,含有蛋白質、維生素,低熱能、高蛋白.一道海蔘蛤蜊燉蛋,在家裡就能夠完成的大廚般的菜品,包含了海蔘和蛤蜊,加上雞蛋,營養價值極高,偶爾吃上這麼幾次,都能夠讓你身心舒暢,感覺像變了一個人一樣.

主料

輔料

具體步驟

1.開啟包裝後，用無油無水的容器加入純淨水蓋上進冰箱冷藏泡軟，每隔8小時要換一次清水

2.泡軟之後用剪刀剪去海蔘一頭的沙嘴，沿開口處剪開把內臟清理乾淨，剪斷海蔘內壁上附著的筋

3.鍋內水開後加入海蔘大火煮開後轉小火煮40分鐘左右熄火等自然涼透

4.撈起海蔘再泡入冰水裡蓋上再進冰箱冷藏，每隔8小時換一次清水，大概在泡2天后，我看了一下沒有再漲大的可能了就可以烹飪食用了

5.洗淨蛤蜊吐盡泥沙後洗淨，準備雞蛋,取2個泡好的海蔘,

6鍋內水開後倒入蛤蜊和料酒，等蛤蜊口漲開後立即撈起備用

7.把海蔘斜切成片，雞蛋嗑入碗裡打勻後加入2倍溫水攪拌均勻;先把蛤蜊放入盆裡再把雞蛋液倒入

8.蒸鍋水開後放入蒸;8分鐘後把海蔘片加入再蓋上蒸2分鐘後熄火出鍋.加入鮮醬油，橄欖油和蔥花即可享用