![自己做的醬肉棒棒菜怎麼做好吃又簡單]( "自己做的醬肉棒棒菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
醬肉 ：
250棒棒菜 ：
500 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量青紅
辣椒 ：
100 具體步驟
![自己做的醬肉棒棒菜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的醬肉棒棒菜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.新鮮棒棒菜兩棵
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2.自己製作的醬肉
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3.從中間切開
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4.將辣椒去籽，棒棒菜去掉老皮，洗淨，備用
![自己做的醬肉棒棒菜怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自己做的醬肉棒棒菜怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.辣椒和醬肉，棒棒菜切片，嫩葉子也可以吃的，切成絲，放入少許鹽醃製一會兒
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6.醃好後的棒棒菜用清水淘一下，捏掉水
![自己做的醬肉棒棒菜怎麼做好吃又簡單 第8張]( "自己做的醬肉棒棒菜怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.油燒熱後，倒入醬肉片，辣椒片，快速翻炒
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8.稍後倒入棒棒菜片，翻炒，加少許鹽即可，因為醬肉含鹽，不要放多了
![自己做的醬肉棒棒菜怎麼做好吃又簡單 第10張]( "自己做的醬肉棒棒菜怎麼做好吃又簡單 第10張")
!好了，可以開飯了
烹飪技巧
醬肉炒的時候要火大，那樣炒出來的肉嫩
千里飄香谷
