![自制湘味臘魚怎麼做好吃又簡單]( "自制湘味臘魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘湘味臘魚是湖南一種有名的菜，類似於臘肉的感覺，可這次不是醃製的方法，而是用油炸。它可以用到很多各種菜當中，不僅給菜增添了不一樣的味道，更使菜的味道變得更加鮮美了。製作湘味臘魚的時候也可以根據自己喜歡的口感來增加調味品。
主料
臘魚 ：
適量 輔料
老抽，味極鮮，味精，姜蒜小紅尖辣椒青尖椒，辣醬 ：
適量 具體步驟
![自制湘味臘魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制湘味臘魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.放油到五六成熱將魚一塊塊下鍋炸
![自制湘味臘魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制湘味臘魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.到金黃色撈起放入姜蒜辣椒辣椒醬稍微炒炒放入魚塊
![自制湘味臘魚怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自制湘味臘魚怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.放點鹽（如果魚鹹就不用放，魚不鹹口味重的可以適量加點）放味極鮮老抽然後加點水煮幹後再炒炒出鍋時撒點味精，好了
烹飪技巧
臘魚先洗乾淨，煮開水焯下水再洗洗晾乾再用油炸
千里飄香谷
